咖啡师全能班包括咖啡师初级班和中级班的学习内容，更增加各类饮品糕点的制作和咖啡馆管理经验的传授。
| 学时 | 21小时 | 学费 | 8000元/人 |
| 培训对象 | 咖啡馆店长、咖啡创业者 | ||
| 培训目标 | 可胜任咖啡馆店长、经理 | ||
学习内容：
一、【咖啡自然】Coffee nature
1）咖啡的历史；
2）咖啡的发现与传播；
3）世界各国咖啡的咖啡文化；
4）咖啡树；
5）咖啡豆的采摘；
6）咖啡豆加工；
7）咖啡豆分类；
8）咖啡的品质；
9）咖啡豆的味道；
10）咖啡口感；
11）咖啡的种类；
12）咖啡进入中国；
13）咖啡在国内的传播；
14）各国咖啡文化风情；
15）咖啡艺术与情趣
二、【咖啡作坊】Coffee workshop
1）咖啡烘培的概念及原则；
2）咖啡烘培的流程及阶段特征；
3）咖啡机的种类及使用；
4）咖啡研磨过程；
5）咖啡研磨器具；
6）水质及冲泡器具；
7）咖啡冲泡方法；
8）咖啡辅料；
9）咖啡的包装。
三、【千面咖啡】A thousand face Coffee
1）调制咖啡饮品；
2）咖啡拉花；
3）十二星座咖啡的制作；
4）花式糕点制作；
5）新鲜果汁的制作；
6）奶茶的制作；
7）花草茶的制作；
8）刨冰的制作。
四、【咖啡职场】Coffee workplace
1）社交礼仪行为规范；
2）宗教文化知识；
3）世界各国文化习俗；
4）咖啡与健康；
5）饮料；
6）咖啡行业组织机构；
7）职业咖啡师；
8）咖啡因管理规定；
9）食品添加剂卫生管理办法。
五、【企业文化与管理】Corporate culture and management
1）公司文化；
2）目标管理；
3）规章制度；
4）人事管理概念；
5）人事计划；
6）员工招聘与测试；
7）员工关系；
8）绩效考试；
9）绩效考核体系发展状况；
10）绩效管理；
11）绩效管理系统的关键性因素；
12）团队建设；
13）员工培训与发展；
14）员工职业生涯设计。
六、【企业营销】The enterprise marketing
1）市场营销概述；
2）市场营销的管理；
3）餐饮业营销管理；
4）咖啡馆经营管理；
5）营销策略；
6）价格策略；
7）促销策略；
8）人际沟通概述；
9）领导者的人际沟通能力；
10）语言沟通与关系协调；
11）咖啡馆经营；
12）咖啡馆地图。
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报名热线：0510-82715557
地址：无锡市滨湖区湖滨商业街262号801室
传真：0510-82715557-8005
移动电话：18012386767（宋经理）